Винницкий регион

«Винныцяхлиб»

История винницкого хлебопечения началась в 1933 году, когда был введен в эксплуатацию первый завод предприятия. С того времени предприятие «Винныцяхлиб» прошло длинный путь реконструкций и переоснащения, наработало большой уникальный опыт и заслужено стало флагманом хлебного дела в Винницком регионе.

Предприятию удалось соединить автоматизацию производства хлеба, ручную работу и высокое качество продукции. Именно верность классическим технологиям и ручная работа на отдельных этапах производства, позволяет достичь высокого вкусового качества хлебных изделий. В производстве продукции традиционно не применяют никаких химикатов и консервантов. Политика предприятия направлена, прежде всего, на оздоровление людей. На этом и базируется собственный неповторимый стиль и репутация «Винныцяхлиб» в регионе.

Мощность предприятия на сегодняшний день составляет 200 тонн продукции в сутки.

Основными видами продукции являются стандартные сорта хлеба, сдобные изделия, а также печенье, кондитерские и бараночные изделия. За 77 лет деятельности лабораторией было разработано и введено в производство свыше 150 сортов хлебобулочных, 66 кондитерских и 15 бараночных видов продукции. Ежегодно ассортимент пополняется приблизительно на 20 новинок. Успехи в разработке изделий и в производстве высококачественной продукции неоднократно отмечались государственными наградами и победами в профессиональных конкурсах.

«Бархлиб»

Предприятие «Бархлиб» было введено в эксплуатацию в 1961 году. Сегодня, кроме хлебобулочных изделий, предприятие предлагает широкий выбор кондитерских изделий. Ассортимент хлебобулочной продукции завода насчитывает более чем 50 наименований хлеба с пшеничного и смеси пшеничной и ржаной муки, заварных сортов хлеба, булочных и сдобных изделий. Чрезвычайно богатый выбор кондитерских изделий — до 100 наименований. Это различные виды тортов и пирожных (бисквитные, песочные, листовые, медовые, воздушно-ореховые, белковые). В ассортимент также входят восточные мучные сладости, печенье, бисквитные рулеты, кексы, изделия кондитерские пряничные, а также разнообразные сухари, в т. ч. и панировочные.

Мощность хлебозавода составляет 24 тонны/сутки продукции в ассортименте. Свыше 20% продукции реализуется в индивидуальной упаковке, позволяющей продолжить срок потребления хлеба.

Специалисты лаборатории постоянно разрабатывают новые виды продукции — по 3—5 разновидностей в квартал. Так, в 2010 году введены в производство хлеб «Днестровский», торт «Альянс», печенье «Сюрприз» и «Фиеста».

Коллектив Барского хлебозавода неоднократно принимал участие в различных выставках и конкурсах. За время работы Барского хлебозавода его наилучшие работники были награждены орденом Трудовой Славы III степени.

Могилив-Подильськхлиб

Могилев-Подольский хлебозавод построен в 1968 году. В 1980 году на заводе было введено в эксплуатацию кондитерский цех. Кроме производства хлебобулочных изделий, предприятие наладило выпуск кондитерских и сухарных изделий.

В 2002 году началась масштабная реконструкция хлебозавода и переход на выпуск подового хлеба.

Сегодня предприятие ежесуточно выпускает около 25—26 видов хлебобулочной продукции, среди которой: 6 видов хлеба, 28—20 видов булочных и сдобных изделий, калачи и высокохудожественные караваи. Общий ассортимент насчитывает около 63 хлебобулочных и 95 кондитерских изделий, среди которых — пирожные, кексы, печенье, рулеты, торты.

Мощность предприятия составляет 13 тонн хлебобулочной продукции в сутки.

На протяжении последних нескольких лет на предприятии стабильно рос объем производства — в среднем на 300- в сутки, и спрос на продукцию собственного производства. Рынок сбыта постоянно расширяется за счет освоения новых зон и открытия новых торговых точек.

Предприятие неоднократно было награждено на региональном и национальном уровнях.

«Гайсынхлиб»

Предприятие по производству хлебобулочной продукции «Гайсынхлиб» было основано 21 ноября 1945 года.

В декабре 2001 года на хлебозаводе открыт кондитерский цех по выпуску кремовых кондитерских изделий, а в марте 2002 года — цех по выпуску печенья, сушки, пряников и вафельных изделий. Среднесуточный выпуск продукции составляет: хлебобулочных изделий — 22 т, кондитерских изделий — 320 кг, печенья — 1050 кг.

Ассортимент хлебобулочной продукции насчитывает 29 наименований. Сегодня предприятие также изготовляет 30 видов тортов, 12 видов пирожных, 13 видов печенья, пряники, рулеты, полуфабрикаты.

Продукция хлебобулочного и кондитерского цехов реализуется в Винницкой, Черкасской, Киевской, Одесской, Криворожской, Кировоградской, Житомирской и Хмельницкой областях.

Общее количество работающих на предприятии — 375 человек.

На базе «Гайсынхлиб» действует современная, прошедшая аттестацию, лаборатория качества. Производство высококачественных хлебобулочных продуктов на предприятии отмечено золотой медалью общенационального конкурса «Высшая проба», серебряной и бронзовой медалями на 8-ой Международной специализированной выставке. Среди наград за успешную деятельность предприятия на пищевом рынке — «Золотая королевская медаль» от «Группы Европейского бизнеса» и «Агробизнесклуба» Польши в номинациях «Предприятие XXI столетия» и «Руководитель XXI столетия».